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Les produits de la Ferme Formido

Nous vous invitons à consulter notre liste de produits Bio en sélectionnant le type de produit désiré.

Bœuf

		/Lb			/Lb
1.	bœuf haché	5.71$	15.	Filet mignon	22.50$
2.	Bœuf haché maigre	6.25$	16.	Rôti français	10.50$
3.	B.h extra-maigre	6.65$	17.	Rôti de faux-filet	16.65$
4.	cubes bourguignon	8.75$	18.	Rôti côtes croisées	7.45$
5.	cubes à brochette	11.10$	19.	Rôti de palette	7.40$
6.	T-Bone (aloyau)	14.50$	20.	Foie	2.62$
7.	Steak minute	11.00$	21.	Cœur	2.40$
8.	Surlonge, boston	12.25$	22.	Langue	2.80$
9.	Steak de faux-filet	16.65$	23.	Os à soupe	1.05$
10.	Bifteck de côtes	14.50$	24.	Jarret	11.50$
11.	Steak de contre-filet	15.00$	25.	Rognon	0.99$
12.	Steak sous-marin	9.15$	26.	Tournedos bacon	10.20$
13.	Fondue chinoise	12.60$	27.	Saucisses tout bœuf	9.05$
14.	Bavette	14.15$

En Quartier

Bœuf entier

4.15$/lb
(+- 625 lbs)

emballé sous-vide + congelé
Les poids sont les poids carcasse avant la découpe.

Demi-bœuf

Comprend les coupes du devant et du derrière

4.45$/lb
(+- 315 lbs)

emballé sous-vide + congelé
Les poids sont les poids carcasse avant la découpe.

¼ de boeuf

Comprend les coupes du devant et du derrière

4.45$/lb
(+- 155 lbs)

emballé sous-vide + congelé
Les poids sont les poids carcasse avant la découpe.

Derrière de bœuf

- Bœuf haché
- Rosbif
- Cubes bourguignon
- Cubes brochettes
- T-bone (aloyau)
- Surlonge
- Boston
- Filet mignon
- Fondue chinoise
- Tournedos
- Steak minute
- Os à soupe
- Bavette

* 1 derrière : 4.89$/lb
(+- 160 lbs)

* ½ derrière : 4.99$/lb
(+- 80lbs)

emballé sous-vide + congelé
Les poids sont les poids carcasse avant la découpe.

Devant de bœuf

- Rôti de palette
- Rôti de côtes croisées
- Cubes à ragoût
- Bœuf haché
- Bifteck de côtes ou faux-filet
- Os à soupe

* 1 devant : 4.00$/lb
(+- 160 lbs)

* ½ devant : 4.15$/lb
(+- 80 lbs)

emballé sous-vide + congelé
Les poids sont les poids carcasse avant la découpe.

Veau

		/Lb			/Lb
1.	Veau haché	8.00$	11.	Ris	11.00$
2.	Côtelettes	12.95$	12.	Rognons	3.89$
3.	Côtelettes désossées	13.59$	13.	Rôti roulé	12.70$
4.	Cubes	10.25$	14.	Rôti palette	8.60$
5.	cubes à brochette	11.75$	15.	Carré (rôti de longe)	12.95$
6.	Escalopes	17.95$	16.	Jarrets (osso-bucco)	11.00$
7.	Filet mignon	23.05$	17.	Fondue chinoise	13.05$
8.	Foie	11.05$	18.	Tournedos	12.45$
9.	Langue	4.75$	19.	Bavette	16.40$
10.	Os à soupe	1.41$	20.	Saucisses tout veau	9.96$

En Quartier

Comprend :

Jarrets (osso-bucco) - Rôti roulé - Côtelettes - Escalopes - Cubes - Veau haché - Fondue chinoise - Filet mignon - Os à soupe

- 1 entier : 5.35$/ lb (+- 340 lbs)
- demi-veau : 5.45$/ lb (+- 170 lbs)
- 1/6 de veau : 5.60$/lb (+- 85 lbs)

emballé sous-vide + congelé
Les poids sont les poids carcasse avant la découpe.

Poulet
Porc
Saucisses
Autres produits Bio
Autres produits - Ferme Formido